Klassifikation / Lagenkarte
WEINBERG
VDP. GROSSE LAGE
VDP.GROSSE LAGEN sind durch den Verband parzellengenau abgegrenzte Terroirs, in denen Weine mit ganz besonderem Charakter reifen, die ihre Herkunft widerspiegeln und ein besonderes Reifepotential besitzen.
MAUSTAL
Größe: 4 ha
Ausrichtung: Süd-/ Südost
Boden: karger und skelettreicher Oberer Muschelkalk
Rebsorten: Silvaner, Riesling, Spätburgunder
Die Steillage Maustal befindet sich an den Mainhängen südlich von Sulzfeld. Der Fluss hat hier ein riesiges Amphitheater geformt. Unsere Eltern und Großeltern haben hier im Filetstück bereits im Jahr 1963 die ersten Silvaner ausgepflanzt welche wir bis heute wie einen Schatz pflegen. Tief im Muschelkalk verwurzelt bringen sie Jahr für Jahr unheimlich kraftvolle, intensive Silvaner mit einem feinen Säurespiel und toller Struktur.
Neben dem Silvaner erzeugen wir im Maustal in ebenso limitierter Menge VDP. Große Gewächse vom Riesling sowie vom Spätburgunder. Diese zeigen zugleich sehr deutliche Parallelen zum Silvaner und sind damit Ausdruck des speziellen Terroirs im Maustal. Ätherisch, straff, kühl und lang sind Attribute die auf alle drei Weine bestens zutreffen.
VDP. ERSTE LAGE
VDP.ERSTE LAGEN sind erstklassige Weinberge mit eigenständigem Charakter in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen und nachweislich über lange Zeit Weine mit nachhaltig hoher Qualität erzeugt wurden.
SULZFELDER BERG
Größe: 5 ha
Ausrichtung: Süd-/ Südost
Boden: Oberer Muschelkalk
Rebsorten: Silvaner, Riesling, Weißer Burgunder
Der Sulzfelder Berg ist eine unserer besten Steillagen. Oberer Muschelkalk verleiht den Weinen besondere Eleganz und Finesse. Hier steht der Weiße Burgunder in einer nicht flurbereinigtem Parzelle auf historischen Steinterrassen. Die Reben aus den 60er Jahren bringen besonders feste, extraktreiche Weine.
In den letzten Jahren haben wir hier zwei Silvanerweinberge mit feinsten Selektionen alter Genetik gepflanzt. Neben diesen beiden Sorten ist der obere Teil des Bergs mit Riesling bestockt. Alte Reben mit dichter Bestockung und winzigem Ertrag sind der Garant für spektakuläre Rieslinge vom Muschelkalk.
SULZFELDER SONNENBERG
Größe: 35 ha
Ausrichtung: Süd
Boden: Oberer Muschelkalk mit Gelbkalkbänken
Rebsorten: Silvaner, Chardonnay, Frühburgunder
Der Sonnenberg ist ein westlich vom Ort gelegener Hang, von dem aus wir den spektakulären Blick ins Maintal genießen. Gelbkalkadern, besonders im Mittelteil des Hangs, verleihen dem Silvaner eine besondere Würze und Eigenständigkeit.
Seit 2018 erzeugen wir zudem aus unseren ältesten Chardonnays einen eigenständigen Wein aus dem Sonnenberg. Bereits 1990 ausgepflanzt gehören diese zu den ersten Chardonnayreben in Franken.
Durch seine Lage von über 260 Metern über NN und dem stetigen Westwind, der dem Sonnenberg sein spezielles Mikroklima verleiht, fühlt sich auch der Frühburgunder hier besonders wohl. Eine feine Säure, intensive dunkle Frucht und samtiges Tannin zeichnen diesen Wein Jahr für Jahr aus.
RARITÄTEN
In der historischen Lage „Creutz“ konnten wir im Jahr 2009 den wahrscheinlich ältesten Sylvaner-Weinberg Deutschlands retten. Nach einigen Jahren der Pflege und Rekultivierungsmaßnahmen durften wir im Jahrgang 2012 die ersten Flaschen dieses einzigartigen Weines abfüllen. Von Anfang an begeisterte uns die unfassbare Feinheit und Eleganz des Weines aus diesen „Methusalemreben“
Unsere Cuvée „Unter der Mauer“ aus besten Riesling und Silvaner Trauben aus dem Maustal verbindet die Stärken beider Sorten. Den Körper und Schmelz des Silvaners sowie das feine Spiel aus Frucht und Säure des Rieslings.
Mit unseren roten Raritäten Merlot, Cabernet Sauvignon und „Grand Noir“ dürfen wir unsere Passion für die internationalen Sorten ausspielen. Diese Rebsorten wurzeln in unseren wärmsten Weinbergen auf besonderem Terroir und erbringen eigenständige Rotweine von internationalem Format.
VDP. ORTSWEIN
Aus klassischen Rebsorten unserer Sulzfelder Lagen stammt unser trockener Mittelbau. Häufig stammen die Trauben aus jüngeren Weinbergen in Ersten und Großen Lagen. Die Weine bestechen durch Frucht, intensive Würze und deutliche Mineralität. Sie lassen ganz deutlich ihre Herkunft vom oberen Muschelkalk erkennen.